2009/02/02

拼雞食譜

這個拼是台語的唸法,但是我也不知道寫成國語會變成什麼..跟拼應該沒關係XD
反正在家裡講拼雞別人聽得懂,自己會做也吃得到就好,其他都不重要啦 : ~

材料:
弄乾淨的土雞一隻(不要太大隻..原因之後就知道了)
(沒有試過用肉雞做,感覺會很油)
高級精鹽一包
全開牛皮紙一張
中華鍋一個

以下是看起來非常莫名的做法:
  1. 先把雞放進乾的中華鍋裡,什麼都不要加。

  2. 牛皮紙兩次對折之後蓋在雞上面。

  3. 把高級精鹽打開,整包都鋪在牛皮紙上面。

  4. 蓋上鍋蓋。(雞太大的話在這裡應該會遇到困難...所以買小一點的吧。)

  5. 打開瓦斯爐用文火煮,不久就會聽到油在跳的劈啪聲。
    不時轉一下鍋子傾斜的角度比較不會燒焦。

  6. 每隔十五分鐘打開來翻一面(差不多有三四面要翻,看雞的形狀XD)。

  7. 大約一小時每一面都輪過就煮好了。

自己寫起來都覺得好無厘頭啊 - __-)>
不過不是搞笑,真的好吃耶!
千萬要試試的神奇料理XD